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勾兑酒是用区别口味、差异生产时间,让你判断这几个酒都以何方圣洁

2019-11-02 00:57栏目:农业新闻
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市场上有原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒等等,不懂酒的人不知道该如何挑选。那么这些酒都是些什么酒呢?别急,下面小编就来告诉你答案,让你认清这些酒都是何方神圣。

白酒的分类十分繁多,比如原浆酒、基酒等等一般都是在品酒师品鉴一款白酒时所说的专业术语,一些刚入门的白酒小白可能根本不了解这些不同的白酒到底有什么区别,下面小编就给大家注意介绍一下这些具体是什么样的白酒。

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原浆酒

原浆酒

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原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。

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在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。

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图:原浆酒

在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

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基酒

基酒

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基酒即基础酒,是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作,不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后,还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。

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勾兑酒

基酒即基础酒,是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作,不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后,还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。

原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱,到底各自都是何方神圣?别着急,先坐下来喝一杯,常州唐三镜小刘来给大家顺一顺。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点。

勾兑酒

1、原浆酒

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原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。

新酒

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点。

在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

新酒,一般指当年生产或出厂的酒。例如酒友们经常说的2017年飞天。

新酒

2、基酒

老酒

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基酒即基础酒,是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作,不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后,还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。

老酒,相对于新酒概念而衍生的名词,指生产或出场一年及以上的酒。例如茅台老酒

新酒,一般指当年生产或出厂的酒。例如酒友们经常说的2017年飞天。

3、勾兑酒

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图:老酒

老酒

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点。

年份酒

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年份酒就是指窖藏的时间,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高。

老酒,相对于新酒概念而衍生的名词,指生产或出场一年及以上的酒。例如茅台老酒

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年代酒的含义等同于年份酒。

年份酒

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临近春节了,酒是送礼的最佳选择之一,既好看又好喝!所以我们对这些酒要了解清楚,这样挑选酒就不会挑错了。以上内容由第一农经网整理,希望对大家能够有所帮助。

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4、新酒

年份酒就是指窖藏的时间,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高。

新酒,一般指当年生产或出厂的酒。

年代酒的含义等同于年份酒。

5、老酒

知道了以上这些白酒分类的具体含义,相信之后大家自己在选择白酒时也能够更加得心应手,喝酒时也会更有底气。当然,有时候咱们说起勾兑酒更多时候是说掺了水的白酒,基本是被人骗了。希望以上内容对您有所帮助。

老酒,相对于新酒概念而衍生的名词,指生产或出厂一年及以上的酒。

6、年份酒

年份酒就是指窖藏的时间,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高。

年代酒的含义等同于年份酒。

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